大话云南菜 那些藏在新利88国际城的云南菜馆等你大饱口福

宝胜娱乐东方明珠线上娱乐网王晓童(实习) 于昕君2019-03-06 09:11

说到云南,大家一定会想到《还珠格格》中轰轰烈烈的大理逃亡,一群男女,鲜衣怒马少年时,开始了一段精彩的旅途。现代人与此无二异,车马疲惫,却也抵不过一颗放荡不羁爱自由的心,云南,成了一个逃离与找寻的地方,让人心向往之。

大话云南菜:“曾经,有一份美味的汽锅鸡放在我的面前。。。”

除了《还珠格格》,金庸的《天龙八部》也给古老神奇的大理国涂上了一抹神秘的色彩,那仙境的风花雪月,武学世家大理段氏,琴剑聚豪杰,斗酒论英雄,简直是尘世仙境、人间净土。

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但是,云南除了美景佳话,也有着口味极佳的美食。云南菜,称滇菜,选料广,风味多,口味鲜嫩,清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究原汁原味。主要以山珍、水鲜见长,熟而不烂,嫩而不生。接下来,小编带小伙伴们一览那些藏在新利88国际城里的正宗云南菜,于闹市中找寻一份静谧和想象~

阿咪啄啄云南宴(中粮祥云店)

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餐厅环境装修的很有少数民族风情,宽敞明亮,进门以后有一个玻璃酒窖,装饰细节都彰显民族风情。包间的布置有格调,服务很好。口味上整体还原了云南菜本身的味道。喜欢云南菜的朋友一定会喜欢这里。朋友小聚或者商务宴请,都是不错的选择。

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香茅草烤罗非鱼,云南特色必点菜,单面烤,烤过的那面鱼皮焦香,加上撒的辣椒粉很好吃,咸度和辣度都适中。未经烤制的那面鱼肉鲜嫩,没有任何调味料的味道,最能体会到鱼肉本身的鲜香。

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包烧茉莉菌菇,里面可以清晰的看到茉莉花,菌菇用料十足,蘑菇特有的味道配合花香,少数民族的风情就在唇齿之间绽放开。

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汽锅鸡也是每桌必点的特色菜,鸡汤十分鲜美,但并不油腻。大冬天的怒喝两大碗,就开始冒汗了。汤里有鸡块儿,肉质紧实,喜欢有嚼劲儿的鸡肉的朋友一定会喜欢~

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玫瑰酸奶,酸奶甜度适中,配上干玫瑰花碎和玫瑰花酱,吃起来满口玫瑰花的香味,从颜值上来看,小仙女们就一定会喜欢!

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极地边城(月坛店)

大话云南菜

位于月坛南街和二七剧场路交叉路口,位置十分好找。店面大而敞亮,中国风十足,干净整洁,店里很暖和,屋外寒风呼啸,屋内单衣短袖。

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豌豆凉粉,口感十分细腻,有点像布丁,但是更Q,蘸上蘸料,女生一定会喜欢。

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烤五花肉是每桌必点,他家的烤五花肉表皮酥脆,肥瘦相间,一口咬下去口感醇厚,配上酸味的酱,唇齿留香!

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十分推荐牛扒烀,牛肉可以吃到很棒的纤维,但是又不柴,石锅保留住了牛肉的水分,能吃出来炖的时间很久,牛肉十分软烂,上面加了薄荷提味,整个牛扒烀里面只有牛肉,可以说是肉食爱好者的心头好了。

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甜口菠萝饭,菠萝饭里面有葡萄干,胡萝卜丁、紫米,里面加了糯米,香糯黏口,菠萝的甜香,葡萄干的清香,混合在一起,是极丰富的味觉体验!

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火烧云傣家菜馆(京广桥店)

说到云南菜那一定少不了傣味,这是一家被朋友安利的网红店,位于好世界商场,店内环境很云南,典型的傣家族装修风格,充满异域风情,清新静雅。

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油焖鸡,端上来时还滋滋滋地冒着汽儿,加上鸡肉的自然清香,顿时食欲大增。来一块很是惊喜,油而不腻。煮到火候的土豆,软绵绵的,与油汁融为一体,入口即化。

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小吃拼盘。小食必须拼到四种,选了春卷一对,虾饼两个,虾球一个。 37c 虾饼油炸至金灿灿,再紧紧包裹着新鲜虾肉,一口下去,很是Q弹,一定要趁热吃!

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稀豆粉配油条,狠狠打call!尝了一口就根本停不下来了。豆糊浇上辣椒油和花生碎,充分搅拌,入口绵密,十分惊艳。标配是油条,但我觉得配馒头什么的都好吃!

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米酒,甜甜的,味道浓厚,基本上没有酒精 ff9 仁褚豢钊硪;煸幼判┬砻自苁乔逑恪

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店员基本上是云南人,服务特别棒,吃饭间隙偶尔可以听到他们用云南话聊天,吃着云南菜,听着耳边的云南话,在这家餐厅坐下,就仿佛到了一个小云南。

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中8楼(颐提港店)

颐提港2层,餐厅比较集中,所以位置很好找,名字看不出来是家云南菜馆,但是走进去就能感受到浓浓的云南风情,充分利用楼层的高度,并结合云南的特色,错落有致,动静结合,充分利用每一寸空间又保证了每桌的安全距离。服务也不错,基本上都能做到有求必应。

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推荐铜锅牛肝菌焖饭,牛肝菌、云南火腿香气完全融入米粒中,很好的中和了炒饭的油腻,豆腐干,栗子,豆瓣,多种食材融合在软糯香甜的米饭里面,口感丰富。

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招牌菜中8楼玖蘑菇,每桌必点,超级大的一份,用料十足,蘑菇是裹粉炸过的,口感有点类似于锅包肉,酱汁咸口表面会有蒜末和黑椒粒,可以说是下饭神器了。

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石屏豆腐,十分令人惊喜的一道菜,服务员会贴心地提醒,用的是发酵后的豆腐,有一点点酸臭味。但很多人爱的就是这种味道,沾上一点干辣椒末,绝对给力的一道下酒菜。豆腐里尽然有淡淡黄油和乳酪的味道。

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阳春三月,去约上三两好友,品尝美味佳肴,谈天阔地诗酒论英雄吧~这些美味的云南菜馆,也在静悄悄等着大家的光临呢~

(图/文 宝胜娱乐东方明珠线上娱乐网 王晓童(实习)、于昕君)

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